La Nuez
de Nerpio
Recogida y Secado
PROPIEDADES
Los resultados del proyecto de Investigación nutricional PREDIMED realizado en España entre los años 2006-2013, basado en un seguimiento clínico a 7447 voluntarios que tomaron nueces, frente a dieta control y otra dieta mediterránea rica en aceite de oliva, demostró que el consumo de nueces redujo un 30% la incidencia de la enfermedad cardiovascular. Los resultados fueron publicados en la revista de biomedicina «The new England Journal of Medicine, Primary prevention of Cardiovascular Disease with Mediterranean Diet, 4 de Abril de 2013″.
El consumo de nueces disminuye el riesgo de contraer Diabetes tipo II, según diversos estudios de salud realizados desde 2002.
Se ha demostrado en estudios de cultivo in vitro y con ratones de laboratorio, que los extractos de nueces inhiben el crecimiento de varios tipos de cáncer entre ellos el de mama, próstata y de cólon.
A nivel cardiovascular, la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria tiene dos registros de Claims o Alegaciones de Salud relacionados con las nueces al amparo del Reglamento (CE) 1924/2006, y que son las siguientes:
Mantenimiento de las concentraciones de colesterol LDL en sangre (ID 1156, 1158).
Mejora de la función endotelial- dependencia de la vasodilatación en las arterias (ID 1155 y 1157). El consumo diario de nueces favore la salud cardiovascular, y el mantenimiento de la salud vascular. La correcta relación entre los ácidos insaturados de las nueces favorecen la salud cardiaca.
El consumo de nueces reduce la aparición de cálculo biliares gracias al aumento de la secreción biliar debido al alto contenido en fitoesteroles (beta-sitosterol, esterol mayoritario en las nueces).
Actividad Antioxidante
Propiedad de la Marca
La marca Nueces de Nerpio” atestigua una vigilancia especial y una garantía de adecuación a las normas de calidad en sus más altos niveles,
Queda prohibida cualquier utilización fraudulenta de la marca NUECES DE NERPIO así como cualquier otro uso indebido de la misma o no autorizado.